Per Bruno il processo di lavorazione del gelato è una vera arte studiata ed affinata con esperienza trentennale.
Per la produzione si rispettano ancora le antiche ricette ideate da Bruno e Rina.
Si inizia da un’accurata selezione delle materie prime di fresche e genuine di migliore qualità, quali il latte e la panna fresca, le uova, lo zucchero e la frutta fresca di stagione in parte di propria produzione.
Escludendo rigorosamente l’utilizzo di latte in polvere, grassi idrogenati, farine o prodotti similari.
Tutto ciò al fine di ottenere un prodotto eccellente, gradevole al gusto e naturale.

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